Desszertek

Csokoládé panna cotta Džiugas Gourmet sajttal (36 hónapos) és sáfránykrémmel

Elkészités

Egy lábasba öntsük bele a tejet és a tejszínt, adjuk hozzá a cukrot és a vanília botot. Forraljuk forrásig. Adjuk hozzá a zselatint, reszelt csokoládét. Főzzük kb. 2 percig, egész idő alatt keverjük. A forró masszát öntsük formákba. Amikor a tömeg szobahőmérsékletre lehűlt, tegyük be a hűtőszekrénybe 7 órára, hogy megszilárduljon. Készítsü el a krémet. Melegítse fel a tejszínt, és olvasszúk el benne a sajtot. Oldjuk fel a sáfránt ½ csésze forró vízben és adjuk hozzá a krémhez. Hűtsük le kissé. Öntsük a meleg szósszt tányérokra és tegyük rá a Panna Cotta a tetejére. Díszítsük csokoládé darabkákkal és sajtreszelékkel.