Finom és frissítő tejszínes utóíz, pórusos struktúra és speciális lágyság, szemet gyönyörköttető sárga árnyalat, a sajttestben szétszórt közepes és apró lyukacskák - ezek a Germantas Tilsit félkemény sajt jellemzői, amelyet a porosz-swájci származású Westphal család kezdett el készíteni, Tilsitben a 19. században. A sajt kiválóan alkalmas előételekhez, pitékhezz, palacsinta tölteléknek, hamburgerekhez, szendvicsekhez valamint forró szendvicsekhez egyaránt. A tehéntejből készült friss sajttal készített ételek elkészítéséhez nem lesz szüksége késre - a sajtot már azonos méretű és vastagságú darabokra szeleteltük.