Kastinys yra tradicinis senovinis žemaičių patiekalas, gaminamas sumaišius sviestą, grietinę ir prieskonius. Tikras kastinys gaminamas tik rankiniu būdu, į suminkštintą sviestą palaipsniui įvedant pašildytą grietinę, druską, česnakus, pipirus ir kitus priedus. Džiaugiamės ir didžiuojamės, kad nuo 2014 metų sausio 10 d. Žemaitijos širdyje -Telšiuose - pačių žemaičių gaminamas tradicinis ŽEMAITIŠKAS KASTINYS yra ženklinamas nuoroda, patvirtinančia, kad tai - išskirtinis gaminys, įtrauktas į Tradicinių Garantuotų Gaminių registrą.