Sagatavošana
Cukīni sarīvē ar bietīšu rīvi, iesit olas, iedrupina biezpienu, visu samaisa. Pievieno miltus, sāli, piparus un dilles. Cep pankūkās ievietojot laša gabaliņu. Uzmanību! Tā kā sāls sāks no cukīni izdalīt ūdeni, tad otrs pankūku uzlējums var likties nedaudz šķidrāks, proti, var būt vēlme pievienot papildu miltus, ja ir pārāk šķidra mikla, tad var nedaudz to pievienot, pusi karotes.