Sriubos

Trinta moliūgų sriuba

Paruošimas

1. Moliūgą reikia išvalyti: nuplauti, nupjauti kietą odą, išskobti sėklas, supjaustyti 2 cm dydžio gabaliukais.
2. Svogūnus, česnakus nulupti ir susmulkinti: svogūnus didesniais šiaudeliais, česnakus - kiekvieną skiltelę per pusę.
3. Morką nuskusti, gerai nuplauti ir supjaustyti griežinėliais.
4. Visas daržoves sudėti į puodą ir užpilti verdančiu vandeniu, kad tik vos vos dengtų.
5. Kai pradės virti, įberti sutrupintą sultinio kubelį.
6. Virti, kol daržovės visiškai suminkštės.
7. Jei vanduo išgaruos anksčiau laiko, įpilti dar šiek tiek.
8. Kai daržovės jau bus išvirusios, sutrinti "blenderiu" arba virtuviniu kombainu.
9. Dėti į dubenį ir pagardinti puse šaukšto jogurtinės grietinės.