Tai sūris – gaminamas iš brandintų sūrių į kuriuos įtrinamas česnakas, druska, prieskoniai. Sūrių paviršius įgauna patrauklią rusvą spalvą rūkymo metu. Pikantiško, aštroko skonio bei kvapo. Tinkantis užkandžiauti iškylų metu!