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La festa tradizionale DŽIUGIADIENIS ha aspettato degli ospiti onorevoli dall‘estero
2018-08-13

La festa tradizionale DŽIUGIADIENIS ha aspettato degli ospiti onorevoli dall‘estero

Il 4 maggio, durante il compleanno di DŽIUGAS, nella casa di formaggio DŽIUGAS in capitale di Samogizia è stata organizzata la 16esima festa tradizionale di DŽIUGADIENIS. La particolarità di quest‘anno è la partecipazione di tanti ospiti onorevoli dall‘estero. Questo ha creat la possibilità di formare una commissione solida di certificazione del formaggio DŽIUGAS che ha unito i rappresentanti competenti di diverse professioni. In questa commissione ha partecipato Janusz Gorski e Monika Czaplicka, i rappresentanti del mercato polacco, dipendenti della rivista „Forum Mleczarskie“, Angela Gonzalo del Moral, la rappresentante per il mercato spagnolo, il giornalista dalla società „Foodservice Company“, Mark Gaskell, rappresentate per il mercato inglese, il direttore della società Equity&Grant Ltd, l‘arcivescovo di Telsiai Kestutis Kevalas e il direttore dell‘amministrazione del Comune Saulius Urbonas. I membri della commissione accompagnati dagli specialisti della nostra azienda sono andati in diversi reparti produttivi, dove viene prodotto e stagionato il formaggio duro DŽIUGAS. A loro è stata conferita la possibilità di scegliere i campioni e provare gli strumenti dei maestri di formaggio. Questo dimostra che i tecnologi della società non hanno dubbi sulla qualità del formaggio in produzione e si fidano pienamente del lavoro svolto, non c‘è la paura di far valutare qualsiasi formaggio. Sono stati prelevati tutti sei campioni del formaggio e degustato valutando i criteri classici, ossia gusto, aroma, colore, aspetto visivo e consistenza. Con la benedizione della società da parte dell‘arcivescovo di Telsiai Kestutis Kevalas e il formaggio prodotto DŽIUGAS, gli ospiti insieme agli altri piatti hanno assaggiato il Kastinys Samogiziano che è stato valutato come ottimo e che ha ottenuto i segni del patrimonio europeo e della cucina lituana. Di seguito, la commissione di valutazione e gli ospiti si sono trovati nella casa di formaggio DŽIUGAS. In cantina è stata esibita l‘esposizione sull‘industria del latte in diversi periodi del tempo, in più le tradizioni della produzione dei prodotti di latte in Samogizia. Poi sono stati pubblicati i risultati della valutazione del formaggio. Nel sistema dei voti da 0 a 10 è stato valutato il formaggio stagionato 48 mesi DŽIUGAS col voto più alto. Gli altri tipi di formaggio sono stati valutati con i voti simili. I membri della commissione hanno firmato i certificati della valutazione del formaggio. Il direttore generale Robertas Pazemeckas ha espresso i suoi auguri a tutti i partecipanti all‘occasione di questa festa. La parola di ringraziamento è stata anche pronunciata dagli ospiti. Gli ospiti sono affascinati della legenda del gigante DŽIUGAS che ha fondato la città di Telsiai e il suo amore molto forte all‘amante e sulla sua creazione più impressionante fatta con le mani e la saggezza, il formaggio DŽIUGAS, su cui le storie dalle colle di Samogizia volano in tutto il mondo. Questo è stato anche sentito dagli ospiti onorevoli che hanno portato via dalla Lituania e Samogizia una parte del paese, nella quale è prodotto il formaggio leggendario DŽIUGAS. Il più importante è che gli ospiti portano delle buone notizie anche sui maestri molto diligenti samogiziani e sugli oggetti storici e culturali impressionanti visti nel corso dell‘escursione organizzata per vedere la città unica. La prova migliore di questo è un articolo dettagliato già stampato l‘8 maggio del giornalista spagnolo partecipato alla commissione di valutazione, Angela Gonzalo del Moral e la trasmissione radio „Canal Europa“ preparata sul canale radio „Radio 5“ sui premi vinti del formaggio leggendario DŽIUGAS prodotto in Žemaitijos pienas“ e la sua valutazione alta al mondo. In più, sulla festa unica organizzata per questo formaggio e la città intrecciata alle legende sulla città di Telsiai fondata dal gigante Džiugas.