Paruošimas
Į karštą vandenį, kuriame ištirpintas vanilinas, supilamos manų kruopos ir išverdamos. Pertrinta varškė išmaišoma su atšaldyta manų koše, kiaušiniais, cukrum ir druska. Paruošta masė sudedama į riebalais išteptą skardą, paviršius išlyginamas, aptepamas grietine ir kepama kepimo krosnyje 20-30 min. Patiekiama su natūraliu jogurtu.