Fő ételek

Rizottó gombával

Elkészités

Egy nagy serpenyőben olvasztjuk fel a vaj felét, adjuk hozzá az olajat, és addíg pirítsuk az apróra vágott fokhagymát és hagymát, amíg aranybarna nem lesz. Ezután adjuk hozzá a rizst és 2-3 percig süssük, folyamatosan keverve. Adjuk hozzá a bort, és keverjük addig, amíg a bor felszívódik a rizsbe.
Amikor a bor felszívódik, itt az ideje a húslevesnek (legelején készítse el a húslevest leöntve forrásban lévő vízzel a kockát). Öntsünk két merőkanál bort a rizsre, és folyamatosan keverjük, amíg a folyadék felszívódik, majd adjon hozzá még két merőkanállal, keverjük meg újra, amíg a folyadék felszívódik, és így tovább, amíg a húsleves elfogyik.
A gombákat egyidejűleg sütjük egy másik serpenyőben (vágjuk a sampinyonokat vékony szeletekre, olajban pirítsuk meg, amíg a folyadék felszívódik. Adjunk hozzá petrezselymet, kaprot és egy kevés sót). Ha a rizottóhoz rókagombával készítjükr, ne daraboljuk fel - a rókagomba gyönyörűen mutat egészben. Tegyük a pirított gombát a rizshez, adjuk hozzá a DŽIUGAS sajtot, keverjük össze, fedjük le serpenyőt, és tartsa további 5 percig a kikapcsolt égő felett.
Jó étvágyat!